Домашнее мороженое без мороженицы
Если у вас нет специальных формочек для приготовления мороженого дома - не беда, можно заморозить мороженое в пластиковом контейнере. Тогда обязательно перемешивайте его каждый час, чтобы масса не застыла одним куском.
Ингридиенты:
Яйца: 2 Штуки,
Сахар: 90 Грамм,
Молоко: 350 Миллилитров,
Сливки 20- или 30%: 200 Миллилитров,
Ванилин: 1 Щепотка
Приготовление:
1. Приготовим продукты для мороженого. Молоко предварительно вскипятите. Дайте немного остыть.
2. Переливаем молоко в удобную не подгорающую кастрюлю и ставим на медленный огонь, нельзя доводить его до кипения.
3. Яйца взбиваем с сахаром.
4. В готовую массу всыпьте щепотку ванилина.
5. В горячее молоко тонкой струйкой влейте яичную смесь. Перемешивайте постоянно и варите до загустения, не доводите до кипения, иначе яйца могут свернуться.
6. Снимите с огня, влейте сливки. Перемешайте.
7. Разлейте по формочкам мороженое и поставьте в морозилку на несколько часов.
8. Мороженое готово, приятного!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
✅ ПОДПИШИСЬ на СЕКРЕТЫ КУЛИНАРИИ
