Рецепт эклеров с начинкой из желтков, молока, сахара, крахмала и ванили, а также глазурью из горького шоколада и сливок. Для теста нужны мука, яйца, сливочное масло и вода. Тесто выпекается в духовке, затем начиняется кремом и покрывается глазурью. Рецепт подробно описан пошагово.